豆腐は水切りし、玉ねぎはだいたいみじん切り、人参は細切り、中華味の素、片栗粉をボールに入れて、よく混ぜる。

フライパンに油をひき、ハンバーグの種を入れて焼く。
(柔らかくてどろどろなので、少し焼けたなというぐらいです)

たれ
小さめの皿に材料をすべて入れて、レンジで約１分チンして豆腐ハンバーグの上にかける。