ズッキーニの肉巻きマヨネーズ風味
おかずにも、おつまみにも
このレシピの生い立ち
ズッキーニ大好きで、よく作ります
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを5cm程度のスティック状に切るります。
太さは火が通りやすく、歯ごたえものこる5mm～1cm程度にします。 - 2
ズッキーニに豚肉を巻いていきます。私は切り落としで作りました。焼いたら形が固定されるので何かで止めなくても大丈夫
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- 3
2にクレイジーソルトをまんべんなく振り掛けます。なければ塩コショウでもいいです。
これは、手作りのクレイジーソルトです。 -
- 4
フライパンにマヨネーズ、油、ニンニクのみじん切りを入れて火にかけ、調味ソースを作ります。
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- 5
３を４に並べ入れ、中火から強火程度で焼いていきます。今回はちょっとフライパン選びに失敗しました･･･
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- 6
ズッキーニを回転させて、豚肉がまんべんなく火が通り、軽く焦げ目がつくようにします。
- 7
一通り豚肉に火が通ったら、えのきを投入し、混ぜて炒めていきます。えのきに火が通り、調味油が十分に絡んだら出来上がり♡
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コツ・ポイント
塩加減はお好みで
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