お父さん直伝！肉じゃが♪
お父さん直伝！砂糖を使わずほんのり甘い肉じゃが♪行程も簡単！
このレシピの生い立ち
料理上手なお父さんに教えてもらいました〜♡
アプリでひらく作り方
- 1
具材を適当な食べやすい大きさに切る。
大きさはお好みで♪ - 2
フライパンに油をひき、たまねぎ、にんじん、じゃがいもの順で炒める
-
- 3
炒まったら牛肉を入れて炒める
-
- 4
牛肉に半分くらい火が通ったところに水を入れる
- 5
沸騰したらアクを取って
-
- 6
みりんを入れて3分煮込む。中火くらいで^^
-
- 7
醤油を入れ、落し蓋をして10〜15分程煮込む。柔らかいお野菜がいい方は時間延ばして下さい^^
- 8
煮込み終わったら一旦冷ますと味がしみやすくなります^^
-
コツ・ポイント
アクはしっかりとること！煮込みすぎてエグさが出てきたら少量のお酒を入れると落ち着きます♪糸こんにゃくなど色んな食材を入れてもok♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19836759
