まず１層目のトロトロプリンを作ります。
グリーンティーに葛粉を先に混ぜておきます。
こうするとダマになりにくいです。

少しずつ牛乳を加えてダマにならないようしっかり混ぜます。

混ぜたら火にかけます。ここでもひたすら混ぜます。弱火と中火の間で私はやりました。

ある程度とろみが付いてきたら 温かいうちに容器に流し込みます。

トントンと器を叩いて空気を抜きます。

冷蔵庫で冷やします。

２層目のジュレを作ります。

ふやかしたゼラチンと水をグリーンティーに加え 火にかけて溶かします。

すぐ溶けるので キレイに溶けたらこれも冷蔵庫へ！

最後に白玉を作ります。

お湯を沸騰させておきます。

氷水も用意しときます。

白玉粉に少しずつ水を加え 耳たぶくらいの柔らかさまでこねます。

沸騰したお湯の中に丸めて入れていきます！

2,3分したら浮き上がってくるので すぐに氷水に入れます。

冷やしておいたジュレを5㍉角くらいにカットしていきます。

それを容器に入れてある１層の上に散りばめます。
ゆであずきと白玉を乗せて完成です！
栗を乗せるとより彩りもキレイですよ！