玉ねぎ、ニンニクはみじん切りに。

トマトはざく切り、レタスは粗めの千切りに。

オクラを茹で、輪切りに。

フライパンに油をひき(分量外)、1を炒める。

しんなりしてニンニクの香りがたってきたら、挽き肉とオールスパイス、胡椒を入れ、炒める。

5に火が通ったら赤ワインを入れ、アルコールを飛ばす。

ケチャップ、バルサミコ酢を入れ3分ほど炒める

7を、別皿やボウルに入れ、15分～30分程置いて味を馴染ませる。

目玉焼きを作る。私は半熟・塩胡椒が好き。

皿に玄米ご飯、2、細切りチーズ、温めなおした8、目玉焼きを盛りつけオクラを散らす。

食べる時はよーく混ぜて食べてください。