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麻婆丼
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麻婆丼-レシピのメイン写真

麻婆丼

ら〜ゆ〜
ら〜ゆ〜 @cook_40266873

子供達も大好き
豆腐嫌いですがこれは食べてくれます
このレシピの生い立ち
10年前に友達に教えてもらってから、ずっと作り続けてるメニューです

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材料

2人分
  • 絹豆腐 半丁
  • 豚ひき肉 150g
  • ネギ 1/2本
  • 生姜 ひとかけ
  • 豆板醤 小さじ2
  • ごま油
  • ☆水 1カップ
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆鶏ガラスープ 小さじ1
  • ☆ニンニクすりおろし 小さじ1
  • ☆片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りして1口大に切る
    ネギは小口切りにする

  2. 2

    ☆の調味料を合わせる

    • 麻婆丼作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒める
    色が変わったら、生姜、ネギ、豆板醤を入れる

    • 麻婆丼作り方3写真
  4. 4

    ☆の調味料を入れとろみが出るまで煮る

    • 麻婆丼作り方4写真
  5. 5

    豆腐を入れ少し煮て出来上がり

    • 麻婆丼作り方5写真
  6. 6

    ご飯にかけて召し上がれ

    辛さはお好みで豆板醤を調整して下さい

    • 麻婆丼作り方6写真
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ら〜ゆ〜
ら〜ゆ〜 @cook_40266873
2014/05/28 11:43に公開

このレシピのキーワード

丼 ねぎ 片栗粉 豚ひき肉 酒 絹ごし豆腐 味噌 しょうが

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