おからとオートミールの簡単クッキー★
食物繊維豊富なオートミール。女性に嬉しい栄養分、レーズンとナッツも加えて！
おからでヘルシー！ダイエット中のおやつに！！
このレシピの生い立ち
おからの風味が苦手。だけどヘルシーなクッキーが作りたくて。
試行錯誤の上、ベーキングパウダーを入れることで、サックリした食感が実現出来ました！！
おからとオートミールの簡単クッキー★
食物繊維豊富なオートミール。女性に嬉しい栄養分、レーズンとナッツも加えて！
おからでヘルシー！ダイエット中のおやつに！！
このレシピの生い立ち
おからの風味が苦手。だけどヘルシーなクッキーが作りたくて。
試行錯誤の上、ベーキングパウダーを入れることで、サックリした食感が実現出来ました！！
アプリでひらく作り方
- 1
生おからを耐熱容器に入れて レンジ500wで4分加熱して水分をとばす。
時折 かき混ぜ様子をみて時間を増減してください。 -
- 2
マーガリンは冷蔵庫から出して常温にしておく。レーズン、ナッツ類を包丁で軽く刻む。
ナッツは歯ごたえのある程度がおすすめ。 -
- 3
ボールに★の材料をすべて入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
-
- 4
3のボールにサラダ油、マーガリンを加え ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
捏ねずに、そぼろ状になるように！ - 5
2の刻んだレーズン、ナッツを加えてさっくり混ぜ合わせる。
-
- 6
まな板にサランラップをひき、そぼろ状の生地をギュッとひとまとめにし 1cm 厚の長方形に形を整えます。
-
- 7
生地を冷凍庫で30分ほど寝かせます。
オーブンを170度で余熱。 - 8
生地を包丁でカット。
1cm厚 1.5cm×1.5cmでカットしました！ - 9
オーブン170度で20分。生地は膨らむので 間隔を空けて天板に並べてください。
-
- 10
焼きたては柔らかいですが、冷めるとサックリ軽〜い食感に。焼き時間はオーブンや生地のサイズで前後するので調整してください。
コツ・ポイント
ベーキングパウダー入りで 少し膨らむので、型抜きするより 包丁でカットするか、丸くまるめて素朴な形で焼くのをオススメ！
紅茶入り、抹茶入りなどアレンジも自由自在で楽しめます！
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