【ココナッツオイル】ねばねば柚子胡椒和え
bs1st @cook_40242711
夏にぴったりな一品！
柚子胡椒とココナッツオイルが出逢いましたー☆
暑い日にぜひ！！
このレシピの生い立ち
暑い夏の日にささっと出来る一品です！
柚子胡椒のアクセントが癖になりますよー。
スタッフもボールごといけるといってました（笑）
【ココナッツオイル】ねばねば柚子胡椒和え
夏にぴったりな一品！
柚子胡椒とココナッツオイルが出逢いましたー☆
暑い日にぜひ！！
このレシピの生い立ち
暑い夏の日にささっと出来る一品です！
柚子胡椒のアクセントが癖になりますよー。
スタッフもボールごといけるといってました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ火にかけておく。
- 2
モロヘイヤを葉と茎の部分に分ける。
手でちぎれます。 -
- 3
オクラは洗った後、よく水気を切り、茎の周りの茶色い部分をくるっと取り除きます。
- 4
オクラを板刷りする*
（オクラを並べ塩をまぶしまな板に押し付けながら優しくころころさせる。） -
- 5
鍋が沸騰したら*、②の茎から先に入れ、すぐ葉を入れて、さっとくぐらせざるにあげ、次にオクラもさっとくぐらせざるにあげる
-
- 6
ゆでたオクラを可愛い星形に切る。
アボカドも一口サイズに切っておく。
- 7
ボールにモロヘイヤ、オクラ、アボカドを入れ、調味料を入れてよく混ぜたら完成！！
-
コツ・ポイント
＊１：オクラの板刷りをすると、緑も引き立ち、ひげもとれます。
＊２：鍋は沸騰したら写真のように火を弱めてください。
＊３：モロヘイヤとオクラはゆで過ぎに注意！
さっとでOKです。
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