長ネギをみじん切りにする。

ボールに豚ひき肉、①の長ネギの半分、胡麻油以外の調味料を加えよく混ぜ合わせる。

スープ作り。鍋に水を入れ、沸騰したら③で余った肉に胡麻油いれてまぜる。スプーンで肉団子にして落とし入れる。

肉団子が浮かんできたら、中華だし、醤油、こしょうで味を整える。

スープができたら、③のワンタンを1/3～1/2くらい投入し、2～3分煮る。

ワンタンに火が通ったら、器によそい、最後に①のネギをかけて出来上がり☆ミ