タイ風春雨サラダ(ヤムウンセン)
パクチーたんまり入れて、ナンプラーの香りで異国の味!
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戻した春雨と豚ひき肉、シーフードを茹でる。
茹でてる間に●を混ぜておく。唐辛子も細切りにして●に加える。
玉ねぎは薄切りにスライスしてみずにさらしておく。
紫玉ねぎだとそれっぽい見た目になります。
ざるに上げて水を切って、春雨とひき肉、野菜と一緒に●と和える。
スイートチリソースとレモン汁でも美味しいです。
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