準備:アーモンドプードルは粉糖と一緒にふるっておく。(ココアも)

天板の形にクッキングシートを切り、ペットボトルのフタで円をたくさん書く。3cmほど間隔をあける。

ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。※ハンドミキサーが無い場合は手動で頑張る！

ふんわり泡立ったら、グラニュー糖を4〜5回に分けて泡立てる。

ピンとツノが立つようにしっかり泡立てる。※しっかり泡立てないと、失敗するのでしっかりと！

ふるっておいた粉類を3回に分けて加え、ヘラで混ぜ合わせる。生地にツヤが出て、リボン状に落ちるようになるまで混ぜる。

天板に型紙を乗せる。
クッキングシートに丸い口金を付けた絞り袋で丸く絞り出す。型紙をそっと取る。

30分〜1時間、乾燥させる。指で表面を触って生地がついてこなかったらOK！乾燥してる間に、オーブンを160度に温める。

オーブンに入れ、4分焼く。オーブンを覗いてピエができていたら、温度を130度に下げて7分焼く。

焼けたらオーブンから出して冷まし、崩れないようにクッキングシートから剥がす。

白いマカロンにはピーナッツクリーム、茶色のマカロンにはチョコクリーム、ピンクのマカロンには苺ジャムをサンドする。