卵は、洗ってラップにくるみます。ご飯を炊く時に、炊飯器に入れて、いつも通りに炊きます。

銀鮭の両面に黒こしょう、マジックソルトを適量ふりかけ、小麦粉をまぶします。

フライパンにガーリックマーガリンをいれ、銀鮭を両面焼きます。焦げそうになったら火を弱め、少しオリーブ油を入れます。

焼いている間に、きゅうり、玉ねぎをみじん切りにして水気を絞ります。

ご飯が出来上がった炊飯器から卵を取り出します。冷やして、殻をむきみじん切りにして野菜と一緒にマヨネーズであえます。

焼きあがった銀鮭に、タルタルソースをかけて出来上がりです。