ズッキーニのフライ☆イタリアン
liarra @cook_40050650
フィンガーサイズのズッキーニが手に入ったら是非♡普通のズッキーニでもできますよ。バジルマヨでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
フィンガーサイズのズッキーニが手に入って、前菜っぽいものをつくりたいなって思い、衣にチーズを。ソースにはジェノベーゼを入れてイタリアン風にしてみました♡
ズッキーニのフライ☆イタリアン
フィンガーサイズのズッキーニが手に入ったら是非♡普通のズッキーニでもできますよ。バジルマヨでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
フィンガーサイズのズッキーニが手に入って、前菜っぽいものをつくりたいなって思い、衣にチーズを。ソースにはジェノベーゼを入れてイタリアン風にしてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
フィンガーサイズのズッキーニ10本は洗っておく。
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- 2
白くて変わった形のズッキーニはくし切りにする。
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- 3
天ぷら粉を天ぷらするくらいに水でとき、ズッキーニをくぐらせ、パン粉とチーズをまぜたものにまぶす。
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- 4
180度くらいで揚げる。
マヨネーズとジェノベーゼソースを混ぜたものと、レモンをそえる。 - 5
この日の夕飯はラザニアと胡桃のパン。ズッキーニのフライでした。
-
コツ・ポイント
フィンガーサイズのズッキーニがあればいいですが、無い場合はフィンガーサイズに切って作ってもいいです。
ジェノベーゼソースは自家製ですが、実は松の実を入れないで作ってます。
パン粉の中の粉チーズはお好みで増減してみてくださいね♡
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