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カラーピーマンの秋刀魚ロール
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カラーピーマンの秋刀魚ロール-レシピのメイン写真

カラーピーマンの秋刀魚ロール

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

この時期食べたくなる秋刀魚をお洒落なロール状に仕上げました☆【旬食べる　Miyazaki　平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
前畑　優子

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カラーピーマンの秋刀魚ロール

JAみやざき
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材料

２人分
  • カラーピーマン ２個
  • 秋刀魚の三枚おろし ２匹分
  • 大葉 ２枚
  • スライスチーズ １枚
  • 小麦粉 小さじ２
  • 塩胡椒 少々
  • パン粉 小さじ２
  • オリーブオイル 大さじ１
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作り方

  1. 1

    カラーピーマンは約1cmの角切り、スライスチーズは縦4等分に、大葉は縦半分に切る。

  2. 2

    秋刀魚は、身を上にして小麦粉と塩胡椒を振る。

  3. 3

    大葉とスライスチーズを乗せて尻尾の方からクルクル巻き、巻き終わりを楊枝でとめる。

  4. 4

    ③の上にカラーピーマンを乗せ、パン粉を振る。

  5. 5

    オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、オリーブオイルを塗って④を並べる。

  6. 6

    秋刀魚に火が通り、パン粉がこんがり色づくまで焼く（1000wで約6分程）

  7. 7

    楊枝を抜いて盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

カラーピーマンを乗せると、秋刀魚がカラフルなお料理に変身します♪
【調理時間：３０分】

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
2017/10/23 08:09に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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このレシピのキーワード

大葉 パプリカ さんま 小麦粉 スライスチーズ

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