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里芋のピリ辛揚げ
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里芋のピリ辛揚げ-レシピのメイン写真

里芋のピリ辛揚げ

コープ北陸
コープ北陸 @coop_hokuriku

ピリ辛味が食欲増進☆
このレシピの生い立ち
里芋をつかったレシピです。
07101

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材料

4人分
  • 里芋 12個
  • 長ネギ 1/2本
  • しょうが 1片
  • にんにく 1片
  • 揚げ油 適量
  • A
  • 砂糖 小さじ1/4
  • 豆板醤 小さじ1
  • 醤油 20cc
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作り方

  1. 1

    長ネギ・にんにく・しょうがは、みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにA・(1)を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    里芋は、皮をむいて半分に切る。

  4. 4

    120度の油で(3)を揚げ、徐々に油の温度を上げながら、ゆっくりと揚げる。

  5. 5

    (4)を(2)に入れてざっくりと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

薬味をたっぷり使っているので、食欲をそそります。

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コープ北陸
コープ北陸 @coop_hokuriku
2017/10/23 06:34に公開
北陸3県の生協(とやま生協・コープいしかわ・福井県民生協)を会員とする事業連合です。CO・OP商品など、コープ北陸で取扱っている商品をつかったレシピをメインに紹介しています。http://www.coop-hokuriku.net/
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このレシピのキーワード

里芋 にんにく しょうが 長ネギ

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