【HB使用】シンプルなセモリナ食パン
しゃんはいさくら @cook_40137427
デュラムセモリナ粉を使うことで、香り高い食パンになりますよ～
甘くないからピザトーストにぴったり♪
このレシピの生い立ち
デュラムセモリナ粉の風味が好きで、生パスタやピザ生地をたまに作るのですが、パンを作ったらどうかな、と思ってやってみました。砂糖を少なめにして、塩気のあるパンにすることで、ピザトースト向けの仕上がりになったと思います。
【HB使用】シンプルなセモリナ食パン
デュラムセモリナ粉を使うことで、香り高い食パンになりますよ～
甘くないからピザトーストにぴったり♪
このレシピの生い立ち
デュラムセモリナ粉の風味が好きで、生パスタやピザ生地をたまに作るのですが、パンを作ったらどうかな、と思ってやってみました。砂糖を少なめにして、塩気のあるパンにすることで、ピザトースト向けの仕上がりになったと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースに牛乳、水、オリーブオイルを入れます。
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- 2
ドライイースト以外の粉類を予めボールで合わせておきます。
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- 3
機種によっては、粉の上に砂糖、塩、ドライイーストを乗せる方法ですが、さくら流ではイースト以外はすべて混ぜてしまいます。
- 4
水分の上にまんべんなく粉を乗せ、水分が上に出てこないようにします。粉の中央にイーストを載せて、HBにセットします。
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- 5
焼き色、焼き時間はお好みで。今回は普通コースで焼き色は中にしました。
- 6
焼き上がりです。
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- 7
ピザトーストにピッタリ♪
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- 8
ピザソースには私の別レシピBarilla風万能トマトソース（ID : 19792560）を是非！
-
コツ・ポイント
私流の方法は—
１、水分、油分はパンケースの最下部に。
２、粉類と砂糖、塩は予めボールで均一に混ぜた後、水分油分の上に乗せる。
３、ドライイーストは最上部の中央に乗せる
です。
つくれぽ
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