簡単本格ハヤシライス
amychi @cook_40251421
ルーを使わないで、簡単に本格的なハヤシライスが！オムレツを乗せたら最強のオムハヤシ
このレシピの生い立ち
奈良ホテルのハヤシライスを再現したくて試行錯誤の末に出来たレシピです
簡単本格ハヤシライス
ルーを使わないで、簡単に本格的なハヤシライスが！オムレツを乗せたら最強のオムハヤシ
このレシピの生い立ち
奈良ホテルのハヤシライスを再現したくて試行錯誤の末に出来たレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
牛薄切り肉を食べやすい大きさに切り、塩、こしょうで下味をしっかりつけ、日本酒をもみ込む
- 2
底が深めのフライパンにオリーブオイルをひいて、みじん切りにしたにんにく焦げ茶色になるまで中火で炒める
- 3
鍋に薄力粉をまぶした牛薄切り肉を入れ、うっすらと焦げ目がつくまで強めの中火で炒める
- 4
鍋に玉ねぎ、キノコ類、グリーンピースも入れ、玉ねぎがしんなり茶色くなるまで炒める
- 5
材料を順に炒めたら、赤ワイン、チキンストック、トマトピュレ、お好みソースを入れ、アクを取りながら中火でコトコト煮詰める
- 6
(お好みで卵３個でオムレツを作り、上に乗せる）
コツ・ポイント
味見しながら塩、こしょう、トマトピュレ、お好みソースで味を好みに整える
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19839716
