ささみは筋をとって、★で下味をつけて１時間以上おく

鍋に●を入れ、砂糖が溶けるまで煮詰める。最後にレモン汁を入れる（香りが残るように最後に）。

フライパンに油をしく。１㎝くらいの深さになるように調節する。

ささみに片栗粉をまぶし、油に入れる。
片面がキツネ色になったらひっくり返す。

両面がキツネ色になったら油からあげ、手順２のタレにくぐらせて完成。