豚肉薄切りを一口サイズに切りボールに入れ、塩麹・にんにくのすりおろし・ごま油・こしょうを入れて混ぜて10分位漬け込む。

肉を漬けてる間にネギを切っておきます。
細かく切った方がおいしいと思います。

フライパンを熱してごま油を敷く。

肉を焼く。
いい具合の焦げ目がついたら、切ってあったネギを加えて少し炒める。

よっそってあったご飯に乗せて完成です！！