根菜のヘルシーキーマカレー

Name: 根菜のヘルシーキーマカレー
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 300グラム; 人参 １本; 玉ねぎ １個; れんこん 適量; ごぼう 適量; にんにく １片; しょうが １片; トマトケチャップ 大さじ３; ウスターソース 大さじ３; サラダ油 大さじ２; カレー粉 大さじ２; 塩 小さじ１; コンソメ 適量; 水 200mL; ご飯 ４人分

ちよまごちゃん @cook_40141659

根菜の食物繊維で便秘解消効果アップ！
このレシピの生い立ち
給食の献立を参考に。便秘で悩む娘のためにみじん切りしたごぼうをたっぷり入れました。普段は苦手な根菜も食べました(^-^)v

根菜のヘルシーキーマカレー

ちよまごちゃん @cook_40141659

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材料

４人分

合挽き肉 300グラム
人参１本
玉ねぎ１個
れんこん適量
ごぼう適量
にんにく１片
しょうが１片
トマトケチャップ大さじ３
ウスターソース大さじ３
サラダ油大さじ２
カレー粉大さじ２
塩小さじ１
コンソメ適量
水 200mL
ご飯４人分

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作り方

1

野菜はすべてみじん切り。
にんにく、しょうがはすりおろす。
2

フライパンにサラダ油を熱し１の野菜を入れて炒める。にんにく、しょうがを加えて中火で10～15分ぐらい炒める。
3

合挽き肉を入れてさっと炒める
4

分量の水、ケチャップ、ウスターソース、コンソメを入れて10分ぐらい煮る
5

水分が飛んできたら、カレー粉、塩を入れて好みの味に。
6

器に盛り付けて完成です

コツ・ポイント

よく炒め合わせる☆
お好みのカレースパイス、ガラムマサラやクミンなど少し入れると香りが良く仕上がります

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つくれぽ

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ちよまごちゃん @cook_40141659

2017/10/22 10:24に公開

こんにちは。８月15日でクックパッド３年になります！確か毎日毎日料理作ることに嫌気がさして…どうせなら作ったものをみなさんにみてもらえたら楽しくなるかなと思い始めました(^-^)皆さんの料理とても参考になります☆そして、レシピをみてくれたり、作ってくださった方に感謝してます！今日も美味しいビール飲むために頑張るぞっ(^-^)v7人家族なので、すぐ食材が減ります…頑張ろー

このレシピのキーワード

カレーキーマごぼうにんじんれんこんにんにくカレー粉玉ねぎご飯ケチャップしょうが合い挽き

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