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夏を乗り切るフルーツたっぷりジュレ
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夏を乗り切るフルーツたっぷりジュレ-レシピのメイン写真

夏を乗り切るフルーツたっぷりジュレ

サンダーボルトのママ
サンダーボルトのママ @cook_40110553

いつも季節の果物をメインにフルーツ缶を加えて作るデザートです。甘さ控えめジュレはビタミンたっぷりで朝にぴったりです。
このレシピの生い立ち
子供の幼稚園のバザーでミカンゼリーを作って以来少しづつレシピを変えてもう20年もジュレを作り続けています。家族全員が大人になってもあきのこない我が家流のフルーツジュレです。一度に12個出来るので週に2,3度作れば毎朝食べられます。

いつも季節の果物をメインにフルーツ缶を加えて作るデザートです。甘さ控えめジュレはビタミンたっぷりで朝にぴったりです。
このレシピの生い立ち
子供の幼稚園のバザーでミカンゼリーを作って以来少しづつレシピを変えてもう20年もジュレを作り続けています。家族全員が大人になってもあきのこない我が家流のフルーツジュレです。一度に12個出来るので週に2,3度作れば毎朝食べられます。

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夏を乗り切るフルーツたっぷりジュレ

サンダーボルトのママ
サンダーボルトのママ @cook_40110553

いつも季節の果物をメインにフルーツ缶を加えて作るデザートです。甘さ控えめジュレはビタミンたっぷりで朝にぴったりです。
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子供の幼稚園のバザーでミカンゼリーを作って以来少しづつレシピを変えてもう20年もジュレを作り続けています。家族全員が大人になってもあきのこない我が家流のフルーツジュレです。一度に12個出来るので週に2,3度作れば毎朝食べられます。

いつも季節の果物をメインにフルーツ缶を加えて作るデザートです。甘さ控えめジュレはビタミンたっぷりで朝にぴったりです。
このレシピの生い立ち
子供の幼稚園のバザーでミカンゼリーを作って以来少しづつレシピを変えてもう20年もジュレを作り続けています。家族全員が大人になってもあきのこない我が家流のフルーツジュレです。一度に12個出来るので週に2,3度作れば毎朝食べられます。

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材料

  • 甘夏 3個
  • フルーツミックス缶詰 1個
  • アガー 16g
  • 砂糖(上白糖) 40g
  • 水 400cc
  • 缶詰のシロップ 150cc
  • 果汁100%ジュース 550cc
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作り方

  1. 1

    甘夏を3個きれいにむきます。すっぱいようでしたら、フルーツ缶のシロップにしばらくつけておきます。

    • 夏を乗り切るフルーツたっぷりジュレ作り方1写真
  2. 2

    砂糖とアガーを小なべに入れてよく混ぜ合わせておく。(ここでよく混ぜておくとだまにならない。)

    • 夏を乗り切るフルーツたっぷりジュレ作り方2写真
  3. 3

    お好みのフルーツ缶を開けてシロップと果実に分ける。

    • 夏を乗り切るフルーツたっぷりジュレ作り方3写真
  4. 4

    缶詰の果肉と甘夏をカップに分け入れておく。(12個できます)

  5. 5

    アガーと砂糖の入った鍋に分量の水と缶詰のシロップを入れてよく混ぜ中火にかけます。

  6. 6

    ゆっくりと混ぜながら中火でふつふつとわいてきたら火を止め ジュースをいれ混ぜ合わせます。

  7. 7

    フルーツを入れたカップにジュレ液を流しいれ常温でしばらく置いて冷めたらラップをして冷蔵庫に入れます。

コツ・ポイント

アガーと砂糖を水を入れる前によく混ぜておくのがポイントです。これをしないとアガーのだまができることがあります。沸騰させるときは忙しく混ぜると泡ができてジュレの表面が気泡ができるのでゆっくり混ぜます。

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サンダーボルトのママ
サンダーボルトのママ @cook_40110553
2014/05/25 09:58に公開
ずっと専業主婦です。美味しいものに目がないけれど贅沢はできない。だからなんでも手作りして なんちゃらもどきを作っちゃいます。 失敗作もたくさんあるけど 家族が笑顔で お腹すいたご飯何といって帰ってくるのが 大好きです。主人のお弁当も結婚以来ずっと作ってます。お菓子を作って 友達や家族に美味しいねと言ってもらう時が 私の一番のたのしみです。
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このレシピのキーワード

缶詰 フルーツ 甘夏

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19840654
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