鰆の野菜あんかけ
煮付けるだけの鰆を
野菜のあんかけをかけてアレンジ!
野菜がたっぶりです☆
このレシピの生い立ち
煮付けに飽きたので。笑
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煮付けに飽きたので。笑
たまねぎを薄切り、にんじんを薄く細切りにします。
鍋に◎を入れて煮立たせたら、たまねぎとにんじんを入れて煮込みます。
アルミホイルに軽く油を敷き、鰆を包みフライパンで焼きます。
( フライパンにアルミホイルで包んだ鰆を入れて、蓋をして10分。裏返してさらに10分。 )
焼けた鰆をお皿に盛り付けて、水溶き片栗粉でとろみをつけたあんをかけたら完成です。
今回は冷蔵庫にあったたまねぎとにんじんだけですが
しいたけやえのき、緑の野菜も入れてみてください!
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