たまねぎを薄切り、にんじんを薄く細切りにします。

鍋に◎を入れて煮立たせたら、たまねぎとにんじんを入れて煮込みます。

アルミホイルに軽く油を敷き、鰆を包みフライパンで焼きます。

（ フライパンにアルミホイルで包んだ鰆を入れて、蓋をして10分。裏返してさらに10分。 ）

焼けた鰆をお皿に盛り付けて、水溶き片栗粉でとろみをつけたあんをかけたら完成です。