ご飯は普通に炊きます。鮭は塩少々を振り、魚焼きグリルで火が通るまで焼きます。

鮭は皮と骨を取ってほぐします。鮭と☆をお皿に入れ、レンジにかけて軽く水分を飛ばし、混ぜて全体に味をなじませます。

炊き上がったご飯に２・ゴマを入れてさっくりと混ぜ、味をみて塩とコショウで調えて完成です。