暑い日のおもてなしに☆宝石ゼリー☆

簡単に作れて、とってもキレイ!
味はフルーチェみたいな優しい味♪
夏のおもてなしに、どうぞ❤
このレシピの生い立ち
和菓子の本に、寒天で作る宝石かんっていうものがあって、それはかき氷シロップで作るものでした。なので、体に良い野菜ジュースでアレンジしてみました(*^▽^*)
子供さんも喜ぶと思います♪
野菜ジュースは3種類くらいでも綺麗にできます。
暑い日のおもてなしに☆宝石ゼリー☆
簡単に作れて、とってもキレイ!
味はフルーチェみたいな優しい味♪
夏のおもてなしに、どうぞ❤
このレシピの生い立ち
和菓子の本に、寒天で作る宝石かんっていうものがあって、それはかき氷シロップで作るものでした。なので、体に良い野菜ジュースでアレンジしてみました(*^▽^*)
子供さんも喜ぶと思います♪
野菜ジュースは3種類くらいでも綺麗にできます。
作り方
- 1
野菜ジュースを耐熱容器に入れ、レンジで沸騰直前まで温める。ゼラチン小さじ1/2を入れてよく溶かす。全種類同じように。
- 2
1を水で濡らした容器に入れ(型離れしやすい)、氷水を張ったボウルなどに入れて冷やし固める。冷蔵庫に入れるより早いです。
- 3
固まったら爪楊枝を淵に一周させて容器から外し、包丁を水で濡らしながらサイコロ状に切る。ラップを敷くとくっつかないよ☆
- 4
私は面倒なので、容器のまま爪楊枝で切り目を入れてスプーンで取り出しました。少し崩れるけど、まあ大丈夫です( ☆∀☆)
- 5
牛乳と砂糖をよく混ぜ、レンジで沸騰直前まで温める。ゼラチンを加えてよく溶かし、ヨーグルトも加えて混ぜたら2~3回濾す。
- 6
5を氷水にあてトロミをつける。3を加えてそっと混ぜたら、水で濡らした容器に入れてよく冷やし固める。
- 7
6を型から外し、水で濡らした包丁で食べやすい大きさに切ったら出来上がり❤包丁は切るごとに濡らしたほうが切りやすいです。
- 8
出来立ての甘さは調度よいですが、一日冷やすと甘さが少なく感じられます。すぐ食べない場合お砂糖多めのほうがよいかと(^^)
コツ・ポイント
ゼリーを型から外すときは、爪楊枝でぐるっと縁を一周してください。よく固めてから外さないと作業しづらいです。
野菜ゼリーとヨーグルトゼリーを混ぜ合わせるとき、ヨーグルトゼリーにとろみがついてないと野菜ゼリーが沈みます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ








