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【ＨＢ】さくさくアーモンドクッキーパン
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【ＨＢ】さくさくアーモンドクッキーパン-レシピのメイン写真

【ＨＢ】さくさくアーモンドクッキーパン

はるジイジイ
はるジイジイ @cook_40129377

アーモンドパウダーをクッキー生地に練りこんだしっとりさくさくのアーモンドクッキーパンです
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アーモンドパウダーをクッキー生地に練りこんだしっとりさくさくのアーモンドクッキーパンです
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【ＨＢ】さくさくアーモンドクッキーパン

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はるジイジイ @cook_40129377

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材料

  • クッキー生地
  • 薄力粉 60g
  • バター 60g
  • 砂糖 60g
  • 卵 １個
  • パン生地
  • ☆強力粉 300g
  • ☆砂糖 30g
  • ☆スキムミルク 15g
  • ☆塩 3g
  • ☆イースト 6g
  • ☆バター 30g
  • ☆水 190g
  • ☆アーモンドパウダー 30g
  • アーモンドチップ 10g
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作り方

  1. 1

    クッキー材料をボールに入れてよくかき混ぜる(バターは常温で)

  2. 2

    少し粘りがでてきたらしぼり袋に入れて冷蔵庫に保管

  3. 3

    パン材料を全てＨＢに入れて生地を作る

  4. 4

    生地が出来たら８等分して１０分ベンチタイム

  5. 5

    オーブンで３５度２０分二次発酵

  6. 6

    二次発酵を終えたらクッキー生地を上から絞り出す　パン生地からはみ出ないくらいがちょうどいい

  7. 7

    アーモンドチップをのせる

  8. 8

    オーブンで２２０度１５分～１７分で焼き上げて完成

コツ・ポイント

クッキー生地はよく混ぜる

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はるジイジイ
はるジイジイ @cook_40129377
2017/10/25 02:53に公開
定年前に何か趣味を始めようとパン教室に行ってからハマリました。ついに定年退職、還暦となりパン.デザート作りに頑張っています。Enjoy ☆ Second Life「日々のアクセス」「いいね」「つくれぽ」に感謝・感謝です。
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このレシピのキーワード

パン クッキー バター 強力粉 薄力粉 卵 アーモンド パン生地

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