ジャガイモは千切りにします。
鶏胸肉は1口大に切ります。
アスパラはジャガイモと同じくらいの長さにななめ切りにします

1で切った鶏肉に※の塩をまぶし全体にいきわたったら、片栗粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルを入れ中火で温め、2と1のジャガイモを入れて炒める。

鶏肉に火が通ったら、アスパラを入れ炒める。

アスパラの色が鮮やかになってきたら、調味料（オイスターソース・酒・塩麹）を入れて全体に絡んだら出来上がり！！

5にカレー粉を小さじ1ほどいれてもおいしいです。