納豆焼飯
すーじーりん @cook_40188661
焼いた納豆とチーズの相性が抜群。ネギもたっぷり入って、食物繊維がしっかり取れます。
納豆が苦手な方にもおススメ♪
このレシピの生い立ち
昔、新聞で紹介されていた納豆ドリアを作った時に、「材料を全部混ぜてフライパンで焼いた方が簡単かも」と思い、試してみたのがこの一品。家族にも好評で、我が家の定番料理の１つになりました^^
納豆焼飯
焼いた納豆とチーズの相性が抜群。ネギもたっぷり入って、食物繊維がしっかり取れます。
納豆が苦手な方にもおススメ♪
このレシピの生い立ち
昔、新聞で紹介されていた納豆ドリアを作った時に、「材料を全部混ぜてフライパンで焼いた方が簡単かも」と思い、試してみたのがこの一品。家族にも好評で、我が家の定番料理の１つになりました^^
作り方
- 1
ネギは細かく切る。
ごはんは、冷めたものなら温めておく。 -
- 2
1をボウルに入れ、納豆と付属のタレ・からし、マヨネーズ、卵と混ぜ合わせる。
-
- 3
2にごはんを入れて混ぜる。
-
- 4
フライパンにサラダ油の半量を入れて熱し、3の半分を広げる。弱めの中火にして2分ほど焼く。
-
- 5
表面にポツポツと穴が空いてきたら、フライ返しで裏返す。スライスチーズの半分を乗せて、弱火で1分半ほど焼く。
-
- 6
5を皿に盛って、3の残り半分を同じように焼く。
- 7
出来上がりに紅ショウガを添えても。
また、鰹節やすりごま、キムチを加えて焼いてもおいしいです♪
コツ・ポイント
納豆とごはんを混ぜるときは、ごはんが熱いと卵が固まってしまうので、手早く混ぜましょう。
フライ返しで裏返すときは、お好み焼きみたいに一度に返すのは難しいので、何回かに分けるのがいいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19843619
