おろしポン酢と一緒に◇鮫のムニエル◇
マサシッポ @cook_40055217
鮫(サメ)じゃなくても、サバ･鮭･ブリ･サンマなどでも美味しい♪
旬のお魚でつくると、さらに美味しいです❤
このレシピの生い立ち
夫が鮫好きなので、色々やってみてます♪
和風になりがちな鮫を、洋風にしてみました(*^。^*)
バターの香りとポン酢、大根おろしが絶妙です(*^-^*)
鮫は骨が無くていいですねー(*^▽^*)
おろしポン酢と一緒に◇鮫のムニエル◇
鮫(サメ)じゃなくても、サバ･鮭･ブリ･サンマなどでも美味しい♪
旬のお魚でつくると、さらに美味しいです❤
このレシピの生い立ち
夫が鮫好きなので、色々やってみてます♪
和風になりがちな鮫を、洋風にしてみました(*^。^*)
バターの香りとポン酢、大根おろしが絶妙です(*^-^*)
鮫は骨が無くていいですねー(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろしを作って軽く水気を切っておく。さやいんげんは両端を切り落として、長ければ半分に切る。
-
- 2
鮫を流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩、胡椒をふる。小麦粉を薄くまぶす。
-
- 3
フライパンにサラダ油少々とバターを入れて弱火にかけ、バターが溶けてブクブクしたら鮫とさやいんげんを入れ、3分ほど焼く。
-
- 4
裏返して2～3分焼く。さやいんげんは先に火が通るので、確認して取り出す。鍋を傾けて油をすくい、魚にかけながら焼く。
-
- 5
皿に盛り付け、大根おろしをたっぷりのせる。食べるときにポン酢をかけてね(*^▽^*)
-
コツ・ポイント
簡単です( ☆∀☆)焦がさなければいいだけです♪
バターだけだと焦げやすいので、サラダ油と併用してます。
いろんな魚で試してみてね("⌒∇⌒")
つくれぽ
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