ねぎ味噌おでん♪簡単な大根・つゆ・里芋
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
レポありがとう！カリウム・食物繊維・ビタミンB6・葉酸を含む里芋♪葉酸・ビタミンCを多く含む大根♪ねぎ入りの味噌のおでん
このレシピの生い立ち
里芋
性味：甘・辛・平
帰経：大腸・胃
効能：化痰軟堅・消腫散結
適応症：痰・腫塊・血便・消渇・下痢・消化不良・便秘
こんにゃく
性味：辛・甘・寒
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・消腫散結・通便
適応症：腫毒・消渇・便秘
ねぎ味噌おでん♪簡単な大根・つゆ・里芋
レポありがとう！カリウム・食物繊維・ビタミンB6・葉酸を含む里芋♪葉酸・ビタミンCを多く含む大根♪ねぎ入りの味噌のおでん
このレシピの生い立ち
里芋
性味：甘・辛・平
帰経：大腸・胃
効能：化痰軟堅・消腫散結
適応症：痰・腫塊・血便・消渇・下痢・消化不良・便秘
こんにゃく
性味：辛・甘・寒
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・消腫散結・通便
適応症：腫毒・消渇・便秘
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
大根は2cmの厚さに切って皮をむき、片面に十字の包丁を浅く入れて、火の通りと味が染みやすくする
-
- 3
３を水から火にかけて、沸騰したら中火にして15分茹でる
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- 4
だし汁に酒・しょうゆ・塩・昆布を入れて煮汁を作る
-
- 5
里芋は皮をむき、入れて煮ます
-
- 6
こんにゃくは両面に切れ目を入れて、一口大に切る
-
- 7
６のこんにゃくを水から茹でて、
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- 8
7のこんにゃく・３の大根を加え
-
- 9
おでんだねを加える
-
- 10
卵は水から茹でて沸騰して火を弱め12分したら火を止めて、水に入れて冷ます
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- 11
卵を茹でて殻をむいたものを加える
-
- 12
一度冷ますと味が染みます。再び温めて出来上がり！
-
- 13
ねぎ味噌を作ります。長ねぎを縦4つに切って、みじん切りにして、味噌と混ぜ合わせます。
-
- 14
おでんにねぎ味噌をからめながら食べます。一味唐辛子をふっても。
-
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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