フライパンに胡麻油入れて香りでたら鳥ひき肉入れて炒める。

ヘチマ、しょうが、酒入れて炒める。

ヘチマのまわり透き通ってきたら、水、砂糖、しょうゆ、塩、豆腐、かつお節入れてしばらく煮る。

水とき片栗粉入れて、ばーっと混ぜ出来上がり♪