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もやしと揚げのお浸し
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もやしと揚げのお浸し-レシピのメイン写真

もやしと揚げのお浸し

nagomingo
nagomingo @cook_40039430

揚げの香ばしい香りとぽん酢が合います
このレシピの生い立ち
もやしって煮ても炒めても茹でても使えるしとにかく安い食材だからね

お味噌汁に使った小揚げが余ったら作ってみて下さい

揚げの香ばしい香りとぽん酢が合います
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もやしって煮ても炒めても茹でても使えるしとにかく安い食材だからね

お味噌汁に使った小揚げが余ったら作ってみて下さい

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もやしと揚げのお浸し

nagomingo
nagomingo @cook_40039430

揚げの香ばしい香りとぽん酢が合います
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もやしって煮ても炒めても茹でても使えるしとにかく安い食材だからね

お味噌汁に使った小揚げが余ったら作ってみて下さい

揚げの香ばしい香りとぽん酢が合います
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お味噌汁に使った小揚げが余ったら作ってみて下さい

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材料

  • もやし 1袋
  • 小揚げ 2枚
  • ぽん酢 大さじ1(お好みで増減)
  • めんつゆ(ストレート) 大さじ1(お好みで増減)
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷かないで小揚げを焦げ色がつくまで焼く

  2. 2

    茹でたもやしと①を合わせてぽん酢をかけて和える

コツ・ポイント

もやしを茹ですぎないコトと小揚げを香ばしくこんがりと焼くのがpont!!
ぽん酢だけだと味が濃いのでストレートのめんつゆを足しました。
(ぽん酢だけでもOKです)

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nagomingo
nagomingo @cook_40039430
2009/11/27 00:15に公開

このレシピのキーワード

おひたし もやし

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