放置するだけ！ちょー肉汁鶏ハム
さくらサク櫻子 @cook_40052834
塩気をすいこんだ、肉汁しっとりです。
放置していれば、勝手にできあがるのが便利です。
このレシピの生い立ち
炊飯器の保温を使って、ローストビーフを作るのがあるけど、あれだと 炊飯器の電気代がかかります。
この方法だと、最初にぼっこぼこに沸かしてから、火を止めるのでガス代節約にも？
放置するだけ！ちょー肉汁鶏ハム
塩気をすいこんだ、肉汁しっとりです。
放置していれば、勝手にできあがるのが便利です。
このレシピの生い立ち
炊飯器の保温を使って、ローストビーフを作るのがあるけど、あれだと 炊飯器の電気代がかかります。
この方法だと、最初にぼっこぼこに沸かしてから、火を止めるのでガス代節約にも？
アプリでひらく作り方
- 1
こーいう感じの、鶏胸肉の特売の時に、オススメです。
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- 2
ジップロック等の耐熱袋に、料理酒・塩・薄口醤油をいれ、塩を溶かす。
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- 3
鶏胸肉をいれ、空気を抜きつつ口を閉じる。
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- 4
時々 もみもみしながら、１時間放置。
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- 5
小鍋にたっぷりの湯を沸かし、②を耐熱袋のまま 寝かせるように沈めてから、火を止める。
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- 6
アルミホイルで 小鍋全体をかぶせ、２～３時間放置
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- 7
③の沸かした湯に指を入れられるぐらい、ぬるくなったら、取り出し、
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- 8
切り分ける。
-
- 9
塩ゆでしたもやしを、くるっと巻いて食べても美味しいです。
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- 10
野菜たっぷり、鶏ハムとで冷やし中華にしたり。
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- 11
2014/06/18
「肉汁」の人気検索でトップ10入りしました。ﾟ+(人･∀･*)+｡ｱﾘｶﾞﾄ♪
コツ・ポイント
沸かしたお湯をつかうこと。
お湯にいれたら、放置しておくこと。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19845274
