トマトとレモンの仲良し冷製パスタ＊
BENICOCO☆ @cook_40167361
レモンとトマトの爽やかな香りとえびの香ばしさ、ツナのコクがマッチ^o^
隠し味の蜂蜜が酸味をまろやかにしてくれます＊
このレシピの生い立ち
早くも夏バテ気味で、とにかくサッパリ爽やかなものが食べたくて…(^^)
キンキンに冷やしてどうぞ♪
トマトとレモンの仲良し冷製パスタ＊
レモンとトマトの爽やかな香りとえびの香ばしさ、ツナのコクがマッチ^o^
隠し味の蜂蜜が酸味をまろやかにしてくれます＊
このレシピの生い立ち
早くも夏バテ気味で、とにかくサッパリ爽やかなものが食べたくて…(^^)
キンキンに冷やしてどうぞ♪
アプリでひらく作り方
- 1
レモンはあらかじめ味付け用と飾り用に2等分しておきます。
冷凍えびは解凍しておきます。 - 2
ボウルにツナ、1口大に切ったトマト、蜂蜜、乾燥バジルを和え、味付け用のレモンを絞り、冷蔵庫で冷やします。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを温め、にんにくチューブ、えびを入れ、軽く塩コショウを振って焦げ目がつくまで焼きます。
-
- 4
3と同時進行でパスタを塩茹でします。焼きあがった3のフライパンに茹で汁をお玉半分ほど加え、2に加えてさらに冷やします。
- 5
パスタが茹で上がったら冷水で締め、しっかりと水気を切って4のボウルに和え、盛り付けます。飾り用のレモンを添えて完成です♪
- 6
食べる直前に飾り用レモンを絞ってお召し上がりください(*^^*)
コツ・ポイント
えびを焼くときはにんにくチューブが油はねしやすいので、火傷にお気を付けくださいませ(>_<)
酸味に弱い方は味をみながら蜂蜜を足してみてください^_^
つくれぽ
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