秋鮭と牛乳で サーモンクリームパスタ
俺様インコ @cook_40223408
秋鮭が出回る時期ですね。生クリームを使わず牛乳でクリームチーズパスタはどうでしょう。簡単で美味しく作れますよ。
このレシピの生い立ち
スーパーで秋鮭が目に入ったのでお昼にチャチャっと作ってみました。
秋鮭と牛乳で サーモンクリームパスタ
秋鮭が出回る時期ですね。生クリームを使わず牛乳でクリームチーズパスタはどうでしょう。簡単で美味しく作れますよ。
このレシピの生い立ち
スーパーで秋鮭が目に入ったのでお昼にチャチャっと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
写真は2人分
玉ねぎは薄目にスライスしておきます。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れてサーモンを皮の方から焼いていきます。
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- 3
ある程度皮の方に火が通ったら裏返して皮を剥ぎます。そのまま裏側を焼いていきます。
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- 4
適当に火が通ったらヘラで大雑把に潰します。
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- 5
塩胡椒を多めに振りかけます。
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- 6
玉ねぎを入れて更に炒めます。
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- 7
ある程度玉ねぎに火が通ったら牛乳を入れます。この辺りでパスタを茹で始めましょう。
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- 8
牛乳が見た目に減るまで火加減を調整しながら煮詰めます。
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- 9
パスタが茹で上がる直前に火を止めパルメザンチーズとシュレッダーチーズ(今回はモッツァレラ)を入れます。
-
- 10
茹で上がったパスタを入れて、全体をトングで混ぜ合わせたら完成。お皿に盛ってお好みで更に黒胡椒をどうぞ。
-
コツ・ポイント
何もありません笑
つくれぽ
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