材料4つのボリボリクッキー♪
ぽんたろ。 @cook_40178036
小麦粉4:砂糖1:卵1:バター1の簡単比率でできる、シンプルで甘さ控え目なボリボリ系クッキーです。
このレシピの生い立ち
お店で売ってるサクサクのクッキーよりももっと固いのが食べたくて。
材料4つのボリボリクッキー♪
小麦粉4:砂糖1:卵1:バター1の簡単比率でできる、シンプルで甘さ控え目なボリボリ系クッキーです。
このレシピの生い立ち
お店で売ってるサクサクのクッキーよりももっと固いのが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻し、軟らかくなったらきび砂糖を加えて混ぜます。(冬はバターが軟らかくなりにくいので少し湯煎してます)
- 2
バターと砂糖がこのくらい混ざったら･･･
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- 3
溶き卵を加えて更に混ぜます。
このくらいしっかり混ざったら… -
- 4
薄力粉を加えて混ぜます。一気にドバッと入れてしまって大丈夫です。
-
- 5
このくらいポロポロになってきたらヘラに持ち替えた方が良さそうです。我が家はヘラが無いのでスプーンで。
-
- 6
このくらいにまとまったら…
-
- 7
ラップに挟んで、厚さ5mm、20×35cmくらいに伸ばします。我が家は麺棒が無いのですりこぎでやってます(笑)
-
- 8
伸ばした生地を冷蔵庫に入れ、30分寝かせます。生地を冷やすことで型抜きしやすくなる効果も。
- 9
天板にクッキングシートを敷き、お好きな型で抜いた生地を並べます。今回はハロウィンなので猫の形です。
-
- 10
オーブントースターの温度設定を｢弱｣にして、余熱無しで15分焼きます。
-
- 11
(2回目以降は余熱があるので焼き時間を10分にします。)
- 12
完成！
-
コツ・ポイント
･焼き上がってすぐは軟らかいですが、冷めるとボリボリの食感になります♪
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