海苔は1㌢くらいの幅にカットする。

カスべは長細く切り分け、日本酒を振り、かるく塩・胡椒し、ニンニクを全体にもみ込むように香り付けする。

小麦粉を少量の水でとろーり溶いておく。（巻いた海苔が取れないように付けます。）

片栗粉をまぶし、海苔をクルクル巻く。
＊海苔の端の部分にチョンチョンと溶いた小麦粉を付けるとしっかり付きます。

フライパンに油を1㌢くらい入れ、油でカラッと揚げれば ☆完成☆
食べる時にレモンを搾ってどうぞ〜♪

【参考】
▷の代わりに醤油・お酒・生姜で味を付けたり、市販の唐揚粉を使っても手軽に美味しく出来ます。