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材料は人参と卵だけ！！人参しりしり
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材料は人参と卵だけ！！人参しりしり-レシピのメイン写真

材料は人参と卵だけ！！人参しりしり

♬ディノ
♬ディノ @cook_40160103

ごま油で炒めるのでコクがあります。砂糖は加えずスッキリ味で、ご飯によく合います。人参が安い時にぜひ！！
このレシピの生い立ち
沖縄で食べて、大好きになりました！！

ごま油で炒めるのでコクがあります。砂糖は加えずスッキリ味で、ご飯によく合います。人参が安い時にぜひ！！
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材料は人参と卵だけ！！人参しりしり

♬ディノ
♬ディノ @cook_40160103

ごま油で炒めるのでコクがあります。砂糖は加えずスッキリ味で、ご飯によく合います。人参が安い時にぜひ！！
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ごま油で炒めるのでコクがあります。砂糖は加えずスッキリ味で、ご飯によく合います。人参が安い時にぜひ！！
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材料

常備菜
  • 人参(写真の人参は小さめです) 400g
  • 卵 ２個
  • 麺つゆ(３倍濃縮) 大さじ１
  • 醤油 大さじ１
  • 顆粒の和風だし 小さじ２
  • ごま油(サラダ油でも可) 大さじ１
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    材料は２種類のみ！！

    • 材料は人参と卵だけ！！人参しりしり作り方1写真
  2. 2

    人参を皮付きのまま薄切りにします。

    • 材料は人参と卵だけ！！人参しりしり作り方2写真
  3. 3

    端から切っていき、太めの千切りにします。

    • 材料は人参と卵だけ！！人参しりしり作り方3写真
  4. 4

    卵を半熟に炒めます。これくらいです。

    • 材料は人参と卵だけ！！人参しりしり作り方4写真
  5. 5

    ごま油を熱し人参を好みの硬さまで炒めます。醤油・麺つゆ・顆粒和風だしを加えてまぜ、最後に卵を入れて混ぜたら完全です。

コツ・ポイント

炒め具合ですが、私は歯ごたえが残るくらいが好きです。シリシリ器が無くても簡単に作れます。肉類を加えないですが、ごま油を使うとコクが出て美味しいです。

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♬ディノ
♬ディノ @cook_40160103
2017/10/23 04:08に公開
男の子２人を育ててます。お酒が大好きです。料理は、簡単で手早く、美味しく作りたいです！！あんまり手の込んだ事はしたくない方です。
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このレシピのキーワード

にんじんしりしり にんじん 卵

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