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レンジで揚げ出し茄子
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レンジで揚げ出し茄子-レシピのメイン写真

レンジで揚げ出し茄子

365キッチン
365キッチン @cook_40263842

シリコン蒸しケースを使えば揚げもの風にもできます。
このレシピの生い立ち
アピタ365キッチン(9月)で紹介したレシピです。

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アピタ365キッチン(9月)で紹介したレシピです。

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レンジで揚げ出し茄子

365キッチン
365キッチン @cook_40263842

シリコン蒸しケースを使えば揚げもの風にもできます。
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アピタ365キッチン(9月)で紹介したレシピです。

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材料

2人分
  • 茄子 1本(120g)
  • 油 大さじ2
  • 塩 適量
  • (A)めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • (A)湯 大さじ6
  • おろし生姜 小さじ1
  • 花かつお 適量
  • 細ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は皮に格子に切込みを入れてから縦4等分に切り、4cm長さに切る。5分ほど水にさらす。

  2. 2

    ①の水気を切り、塩・油をまぶし、シリコン蒸しケースに皮目を上にして並べる。電子レンジ(500W)で3分加熱する。

  3. 3

    ②を器に盛り、(A)をかけておろし生姜・花かつお・小口切りにした細ねぎをトッピングする。

コツ・ポイント

<1人分>
 エネルギー141kcal
 塩分   2.0g 
 脂質   12.1g

<調理時間 10分>

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365キッチン
365キッチン @cook_40263842
2017/10/23 04:06に公開
人と人との“対話”を通じて、”今日の献立、何にする”に応える、ライブクッキングスペース「365 キッチン」。「365キッチン」では管理栄養士による栄養バランスを考えた 季節感のあるメニューを提案しています。
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このレシピのキーワード

揚げだし なす かつお節 湯 こねぎ

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