マゴチのふわふわふりかけ(?)みたいなの
刺身の残りで作ってみました。
醤油の味が良いです〜。
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自分が食べてた刺身が、余ったので、作ってみました!
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自分が食べてた刺身が、余ったので、作ってみました!
刺身(余り物)であったマゴチを…
中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、
温め、マゴチの切り身を入れます。
とろ火にし、白くなってきたら、醤油、味醂、砂糖、だしの元顆粒、おろし生しょうがを入れます。
よく絡めて、マゴチに色がつくまで炒め…
味見し、OKなら、皿に入れ…
完成!!
味見しながら、炒めると、おいしく出来上がります。
汁ぽくならないぐらいが丁度いいです!
そぼろ風にすると、味がよく絡むと思います。
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