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【家庭の味】筍とグリンピースの煮物
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【家庭の味】筍とグリンピースの煮物-レシピのメイン写真

【家庭の味】筍とグリンピースの煮物

SugiTKC♪
SugiTKC♪ @cook_40242821

今が旬の筍とこんにゃく・板付けを小さく切り、グリンピースと一緒に煮込むのでよく味が染みていて食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
春になり、新たけのこが求め安くなると母がよく作ってくれていた料理です♪

今が旬の筍とこんにゃく・板付けを小さく切り、グリンピースと一緒に煮込むのでよく味が染みていて食べやすいです♪
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【家庭の味】筍とグリンピースの煮物

SugiTKC♪
SugiTKC♪ @cook_40242821

今が旬の筍とこんにゃく・板付けを小さく切り、グリンピースと一緒に煮込むのでよく味が染みていて食べやすいです♪
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春になり、新たけのこが求め安くなると母がよく作ってくれていた料理です♪

今が旬の筍とこんにゃく・板付けを小さく切り、グリンピースと一緒に煮込むのでよく味が染みていて食べやすいです♪
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材料

  • ゆでたけのこ ３００g
  • グリンピース １００g
  • こんにゃく 1枚
  • 板付けかまぼこ １本
  • ★だし汁 ２５０cc
  • ★白だし醤油 大さじ２弱
  • ★酒 大さじ１
  • ★みりん 大さじ１
  • ★さとう 大さじ１
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは小さく切り、湯通しする。筍と板付けかまぼこも小さ目に切っておく♪

    • 【家庭の味】筍とグリンピースの煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に★印を煮立てた中に筍・こんにゃく・グリンピースを入れ、蓋をして中火で8～１０分程煮る♪

    • 【家庭の味】筍とグリンピースの煮物作り方2写真
  3. 3

    ②に板付けかまぼこを加えて３～４分煮たら火を止める♪

    • 【家庭の味】筍とグリンピースの煮物作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けて完成♪

    • 【家庭の味】筍とグリンピースの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

材料はなるべく小さ目に切り、出来上がったらしばらくそのままで冷ますと味がよく染み込みます♪

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SugiTKC♪
SugiTKC♪ @cook_40242821
2016/04/18 08:32に公開

このレシピのキーワード

煮物 こんにゃく グリーンピース かまぼこ 酒 ゆでたけのこ

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