長芋オイマヨ☆シャッキリ♡エリンギ添え

Name: 長芋オイマヨ☆シャッキリ♡エリンギ添え
Yield: 三人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 半本; 青ネギ 適量; 胡麻油 適量; オイスター 大サジ2から3; マヨネーズ大さじ 大さじ1/2から1; エリンギ 大5本くらい

一つのフライパンでパパッとo(^_^)o
長芋のシャキシャキを生かしたくてちびっ子でも食べれるように。
このレシピの生い立ち
長芋の使い道を考えた結果大好きなオイマヨでと思いつきました。

材料

三人分

エリンギと長芋の食感を生かしたいので焼き過ぎない事とオイマヨが濃いめなのでエリンギは軽い味付けで♡

三人のママMIYO @cook_40063235

2014/05/23 10:54に公開

4人のママになりました。末っ子が7ヶ月。長女は中学生になりました。上三人の子どもにもしっかり野菜を食べさしたくて野菜メインな物をよく作ります。買い物行けない時、家計がピンチの時にお役にたてればうれしいです♡

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