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あんかけ焼きそば♪
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あんかけ焼きそば♪-レシピのメイン写真

あんかけ焼きそば♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

パリパリに焼いた麺と餡が絡んで美味しいよ(^^♪
このレシピの生い立ち
うちの旦那くんの大好物です(*^^)v

パリパリに焼いた麺と餡が絡んで美味しいよ(^^♪
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ちーすけ♡
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パリパリに焼いた麺と餡が絡んで美味しいよ(^^♪
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材料

2人分
  • 焼きそば用中華麺 2玉
  • 塩コショウ 適量
  • サラダ油(麺用) 大さじ2
  • ❤豚コマ肉 100g
  • ❤キャベツ(一口大に切る) 葉2枚
  • ❤人参(短冊切り) 4㎝
  • ❤しめじ(ほぐす) 1/4パック
  • ❤ニラ(4㎝長さに切る) 1/2束
  • うずら玉子 6個
  • ごま油 大さじ1
  • ★水 300cc
  • ★中華あじ 小さじ1
  • ★しょう油 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★オイスターソース 大さじ1/2
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ★は合わせておきます。

    • あんかけ焼きそば♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し❤を肉から順に炒めます。油が回ったら①とうずら玉子を加え混ぜながらトロミがつくまで煮ます。

    • あんかけ焼きそば♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し塩コショウを多めに振った麺をほぐさずに強火で両面こんがり焼き器に盛ります。

    • あんかけ焼きそば♪作り方3写真
  4. 4

    ③の上に②の餡をたっぷりかけます。

    • あんかけ焼きそば♪作り方4写真

コツ・ポイント

麺は塩コショウを多めに振って焦げ目が付くようにほぐさずに両面こんがり焼いてね(^^♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/05/26 11:02に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

あんかけ 焼きそば ニラ シメジ 片栗粉 にんじん キャベツ 中華麺 めん うずらの卵 酒 豚こま

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