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基本の肉じゃが（京風）
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基本の肉じゃが（京風）-レシピのメイン写真

基本の肉じゃが（京風）

深海あき
深海あき @cook_40094956

シンプルな味付けで京風肉じゃがです。
茶色の色あいが苦手なので、素材が綺麗に見えるようにしてます！
このレシピの生い立ち
父から教わったコクのある肉じゃがです。

シンプルな味付けで京風肉じゃがです。
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基本の肉じゃが（京風）

深海あき
深海あき @cook_40094956

シンプルな味付けで京風肉じゃがです。
茶色の色あいが苦手なので、素材が綺麗に見えるようにしてます！
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父から教わったコクのある肉じゃがです。

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材料

約2人分
  • じゃがいも 大きめ2つ
  • 豚かたロース 100g
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 2/1こ
  • バター 50g
  • 白だし 50ml
  • お水 200ml
  • 醤油 15ml
  • 砂糖 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切り、人参、じゃがいもはは一口に切っておく

  2. 2

    お鍋にバターを入れあったまってきたら、玉ねぎを入れ透き通るまで炒める

  3. 3

    人参、じゃがいもを入れ炒める

    • 基本の肉じゃが（京風）作り方3写真
  4. 4

    油が回ったらお肉を入れ、色が変わるまで炒める

    • 基本の肉じゃが（京風）作り方4写真
  5. 5

    お水、だし、醤油、砂糖を入れ20分ほど煮込む

  6. 6

    汁が少なくなったら完成

    • 基本の肉じゃが（京風）作り方6写真

コツ・ポイント

バターで玉ねぎを炒めること。醤油を入れすぎないことが大事です。

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深海あき
深海あき @cook_40094956
2017/10/25 09:24に公開
誰でも簡単お金かからない簡単お家カフェレシピ掲載(｡・・｡)
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも バター 豚肩ロース肉 玉ねぎ

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