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黒豆の枝豆 粗挽き黒胡椒味
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黒豆の枝豆 粗挽き黒胡椒味-レシピのメイン写真

黒豆の枝豆 粗挽き黒胡椒味

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

ピリッと旨い、黒豆の枝豆
このレシピの生い立ち
道の駅「発酵の里こうざき」(千葉県香取郡神崎町)にて購入

ピリッと旨い、黒豆の枝豆
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黒豆の枝豆 粗挽き黒胡椒味

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

ピリッと旨い、黒豆の枝豆
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材料

  • 黒豆の枝豆(普通の枝豆、冷凍でも) 1袋
  • 水 材料がかぶる程度
  • 食塩 小さじ1
  • 茹で上げ後
  • 粗挽き黒胡椒(胡椒でも) 全体に回しかける
  • 食塩 小さじ1/5
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作り方

  1. 1

    黒豆の枝豆を洗浄する
    (傷んだものは取り除く)

    • 黒豆の枝豆 粗挽き黒胡椒味作り方1写真
  2. 2

    鍋に黒豆の枝豆と水、食塩を入れ、中火で沸騰するまで煮る

    • 黒豆の枝豆 粗挽き黒胡椒味作り方2写真
  3. 3

    鍋にフタをして、火を止めて、余熱調理(15〜20分程度)

    • 黒豆の枝豆 粗挽き黒胡椒味作り方3写真
  4. 4

    20分経過後、湯を切る

    • 黒豆の枝豆 粗挽き黒胡椒味作り方4写真
  5. 5

    粗挽き黒胡椒、食塩をかける

    • 黒豆の枝豆 粗挽き黒胡椒味作り方5写真

コツ・ポイント

ミル付きブラックペッパーを使うと、味が引き立ちます。高血圧症の方など、塩分摂取量を調整してください。

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ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
2017/10/25 09:25に公開
埼玉県
釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと/ぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.1 会長/製菓衛生師/食品衛生責任者/教育職員1種(ドイツ語)/1級小型船舶操縦士 旧特定操縦/NATIONAL A/YouTubeとインスタ等で釣りと料理、グルメ動画を公開しています(ラクラクダ釣りちゃんねる)
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このレシピのキーワード

黒豆 枝豆

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