そば飯
kokemomo60 @cook_40054525
残り物で作りました。
ウスターソースを使ったので、辛くありません。
「そば飯」の人気検索でトップ10入りしました。
このレシピの生い立ち
本当はどろソースを使うのですが、なかったのでウスタースースで代用しました。
ずいぶん作っていなかったのですが、思い出しながら、作りました。
どろソースをつかうならそのままで。
そば飯
残り物で作りました。
ウスターソースを使ったので、辛くありません。
「そば飯」の人気検索でトップ10入りしました。
このレシピの生い立ち
本当はどろソースを使うのですが、なかったのでウスタースースで代用しました。
ずいぶん作っていなかったのですが、思い出しながら、作りました。
どろソースをつかうならそのままで。
作り方
- 1
きゃべツは刻む。焼きそば麺は大まかに刻み、レンジで軽く温める。
-
- 2
豚肉を炒めて、取り出す。
-
- 3
２の油で麺を炒めて、取り出す。
-
- 4
オリーブオイル大１を足し、キャベツを炒める。
-
- 5
２，３を４と合わせる。
-
- 6
ご飯を入れる。
酒をご飯の上からかける。 -
- 7
ウスターソースを
オイスターソースを入れ、へらで麺を切りながら、混ぜる。 -
- 8
醤油をフライパンのふちから入れて混ぜる。
塩コショウする。 -
- 9
出来上がり。
-
- 10
盛り付け。
青のりをのせる。 -
コツ・ポイント
７でフライパンを傾け、そこへウスターソースを集める。
フライパンの中で、ウスターソースをジューといわせる。
水分を少し飛ばしてから、全体にいきわたらせる。
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