さくさくクッキーのアーモンドフロランタン
nekomana @cook_40073033
さくさくクッキーとパリパリアーモンドのフロランタン！食べすぎちゃう美味しさ！
このレシピの生い立ち
某コーヒーショップのレジ横で売られているアーモンドフロランタンを私好みにして作ってみました！
さくさくクッキーのアーモンドフロランタン
さくさくクッキーとパリパリアーモンドのフロランタン！食べすぎちゃう美味しさ！
このレシピの生い立ち
某コーヒーショップのレジ横で売られているアーモンドフロランタンを私好みにして作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
[クッキー生地]
バターをクリーム状にねり、砂糖を３回に分けて加え、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 2
そこにバニラエッセンスと卵を加え、しっかりと混ぜたら薄力粉をふるって加え、ヘラで切るようにさっくり混ぜ合わせる。
-
- 3
しっとりとまとまってきたらラップに包み、２０分程、冷蔵庫でねかせます。
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- 4
クッキングシートを敷いた鉄板に生地を伸ばし敷きつめ180℃のオーブンで１５分焼く。もう一度焼くのでほんのり焼き色でOK！
- 5
[トッピング]
鍋に砂糖、生クリーム、バターを入れ弱火にかけ、もったりとするまで焦がさないように煮詰める。
- 6
火を止めスライスアーモンドを加え混ぜ合わせる。これをビスケット生地の上に広げ、180℃のオーブンで10分～13分焼く。
-
- 7
焼きあがったら温かいうちに切り分けてできあがり！
-
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