ホットケーキミックスで超簡単シート
ロールケーキ等を作る時に使うシート状のスポンジを ホットケーキミックスで作りました。しっとり、簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
ロールケーキを作りたいなあ～と思ったのですが、卵を泡立てて、シートを焼くのが、面倒で・・・どうにか簡単に出来ないかと、色々な配合を試してみた結果、これが一番しっとり出来ました。 牛乳が無かったので、水で作りましたがが、美味しく出来ました～。
ホットケーキミックスで超簡単シート
ロールケーキ等を作る時に使うシート状のスポンジを ホットケーキミックスで作りました。しっとり、簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
ロールケーキを作りたいなあ～と思ったのですが、卵を泡立てて、シートを焼くのが、面倒で・・・どうにか簡単に出来ないかと、色々な配合を試してみた結果、これが一番しっとり出来ました。 牛乳が無かったので、水で作りましたがが、美味しく出来ました～。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにホットケーキミックス、水、卵を、全部入れて、ホイッパーで混ぜる。均一になればよい。
- 2
天板２枚に生地を流し入れる。とろとろの生地なので、自然に平らになるが、偏るようであれば、カードで、平らにならす。
- 3
１８０℃に温めたオーブンで、１０分～１２分焼く。焼き過ぎると固くなってしまうので、早目に出す。（薄いのですぐ焼けます）
- 4
型から外し、冷ます。
- 5
※sato3さんから、薄くなっちゃいました～とレポを頂いたので、違うメーカーのHMで同じ配合で作ってみたのですが・・・
- 6
結構薄いシートでした。すみません～２年前で忘れてしまってるのですが、この分量で１枚でも作ってみましたが・・・
- 7
１枚だと、厚さはちょうど良いのですが、ロールケーキにするには、しっかりしすぎて向かないようです。
- 8
HM１５０ｇ水１５０㏄卵１個で作ってみました。厚さは１㎝位です。なので、上記の配合では、かなり薄いシートになるのですね。
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- 9
上記の写真では、結構厚めのシートに見えますが、薄いシートに仕上がります・・。（sato3さんレポ有難うございます♡）
- 10
なので、何枚作っても薄めのシートだったので、すみませんでした～。写真では普通のスポンジシートっぽく見えますよね・・・。
- 11
この配合の薄いシートは、ロール状に出来ますが、８の約１．５倍の１㎝のシートは、割れてしまってロール向きではありません。
コツ・ポイント
混ぜるのは、ただ混ぜるだけで大丈夫。焼き具合は、指でシートの真ん中を押して、弾力があれば良くて、茶色ではなく、黄色に焼きあがりで十分です。説明を更新しまして・・すみません。ふっくらスポンジのシートではなく、もっちり薄いシートになります。
つくれぽ
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