ししとうの簡単煮浸し！冷やしても美味しい

Name: ししとうの簡単煮浸し！冷やしても美味しい
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ししとう 100g; 水 100cc; 本だし 小さじ1/2; 酒 大さじ1/2; みりん 大さじ1/2; 醤油 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1/4; かつおぶし 大さじ2; ごまあぶら 適量

京たまご @kotama12

すぐにできる！ししとうの煮浸しです♪冷やしても美味しいので暑い夏にもピッタリです！
このレシピの生い立ち
道の駅で美味しそうなししとうを沢山買ったので、夏でも食べやすく冷やしても美味しい一品にしました♪もちろん温めても美味しいですよ♪

ししとうの簡単煮浸し！冷やしても美味しい

京たまご @kotama12

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材料

2人分

ししとう 100g
水 100cc
本だし小さじ1/2
酒大さじ1/2
みりん大さじ1/2
醤油大さじ1/2
砂糖小さじ1/4
かつおぶし大さじ2
ごまあぶら適量

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作り方

1

ししとうは、大きいものだとヘタを切って縦半分に切り、タネをとります。※小さく柔らかいものだとそのままでも。
2
鍋にごま油を入れて熱してから、ししとうを入れて軽く炒めます。
3

水・本だしを入れて煮たたせます。煮たったら、酒・みりん・醤油・砂糖をいれます。
4
調味料が入ったら、5分ほど煮てししとうがしんなりしているか確認します。
5
ししとうが、しんなりしていたら、かつおぶしを入れて完成です♪
6

夏場は冷やしてから食べてもとっても美味しいですよ！

コツ・ポイント

ししとうによって、柔らかさが違うので煮る時間は調整して下さい。小さいししとうで、タネが気にならない方はそのままでも美味しいですよ♪

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つくれぽ

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京たまご @kotama12

2017/07/31 00:39に公開

2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピを目指しています！分量は2〜3人分（大人2人・4歳娘・お弁当1人分）とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/

このレシピのキーワード

煮びたしししとうがらしかつお節酒

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