なすは5mm.の小口切、ベーコンもニンジン、赤ピーマン、しめじ薄切り、にんにくはみじんきり。油を低温でにんにくの香りだす

ベーコンなすを炒め野菜を加え、蓋をし、酒大2 醤油大1 スープの素大1／2入れ蒸す。茶そばは5分湯がき、ソースと合える