岩のりと長芋のチーズ焼き
第40回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協三見地区女性部が考案しました。
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長芋の皮をむき、すりおろす。
イカ、エビはさっとゆでておく。
ボウルにすりおろした長芋・岩のり・Aを入れて混ぜ合わせ、牛乳を入れてなじませる。
耐熱皿に入れ、ピザ用チーズ、ゆでたイカ、
エビ、トッピング用の岩のりをのせる。
オーブントースターで10分程度、焼き色がつくまで焼く。
・長芋と牛乳だけでホワイトソースを作ります。
・短時間で出来て、岩のりの風味がとても良いです。
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